可追溯二维码让牛奶质量安全看得见

      从“奶牛到牛奶”以为真的只有奶农直接挤奶一道工序吗？其实我们日常生活中所饮用的纯牛奶、鲜牛奶等奶制品，都必须经过多道工序，环环相扣，其中一道工序出了问题，都可以影响牛奶的质量安全。

      牛奶追溯系统不简简单单只是追溯牛奶的前世今生，还可以帮你进行产品的后台有效管理，实用方便，牛奶产自哪条生产线，哪个牧场都能查得出。牛奶追溯系统采用“一包一码”技术，消费者只需要购买时打开微信，除了查看到以上信息外，还能获悉牛奶的原产地、采集、生产过程、质量检测、包装、运输、销售等一系列详细信息。

      在风来的时候，很多企业刚准备上路，而一些企业已经在可追溯的路上走了很远，其中就有蒙牛的身影。精选牧场纯牛奶包装盒上的二维码。每一个二维码奶盒都是一个移动互联网入口，它对消费者意味着更好的服务和优惠，对合作伙伴则是更多的流量和展示机会，通过产品、消费者和合作伙伴三者的良性互动，精选牧场将建设一个互惠互利的互联生态圈，质量可追溯。

      那么企业做牛奶二维码质量追溯是怎么做的呢？

      1. 通过二维码、RFID电子标签等载体，在每个奶牛出生前，对单个产品赋予身份编码信息，一物一码、严格对应。，当奶牛产奶的时候，就记录出厂前的最后一个包装环节进行采集，利用先进的数据采集技术、物联网技术及大数据处理技术，实现产品全程溯源管控，全面提升了企业的信息化管理水平，树立了良好的企业公信力。

      2. 全程溯源的重点在于原料采购、生产环节、仓库环节、物流环节、渠道销售及消费者互动等关键环节的追溯管理，确保产品整个生命周期过程的信息透明和共享。

      3. 消费者买了牛奶后，可直接扫二维码去获得相对应的一些信息，更加了解买回来的牛奶的一些信息详情等。

      牛奶质量追溯系统管理

      源乳收料管理：接收从上游乳源供应商接收的原料入库，记录批次时间及供应商信息，并根据物料性状进行原料赋码。

      原料投料管理：根据奶粉的配方及生产部下达的生产指令，借助自动称量控制系统进行原辅料的配料与投料，并实时监控环境相关数据，将其纳入质量安全追溯体系。

      生产加工管理：通过硬件接口中间件，实现对生产过程中生产设备的相关数据进行采集，并结合奶粉的生产工艺，形成动态分析，避免出现质量隐患。

      成品包装管理：通过产品包装管理，实现对企业生产的每一件产品进行质量追溯码的赋码，并建立单件产品与外箱之间的关联关系。

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