二维码溯源系统打造水产品的“身份证”

      把二维码作为水产品合格证明的“身份证”，通过二维码追溯系统只要手机一扫，育苗、养殖、捕捞、加工整个过程的数据一目了然。如今，在福建，已有10家水产养殖企业实现了这种二维码追溯管理。作为水产养殖强县，连江被纳入水产质量安全追溯体系的企业共有4家。其中，官坞海洋开发有限公司便是福建省首批10家正式启用二维码标识的企业之一。

根据要求，被纳入水产质量安全追溯体系的企业必须建立全程水产操作记录，以及用药、饲料使用等养殖记录档案，并做好产量和产品收购、销售记录。这些生产信息都会通过水产品安全追溯软件，录入到信息管理系统。如此一来，水产品的“前世今生”一清二楚。

以海参为例，二维码追溯系统记录海参从育苗到成年，共要把好“三道关”。第一关是育苗关，从北方购回的海参苗起初只是肉眼可见的小白点，将它们分类投放到各个养殖池后，公司会对每个水池进行标号编码，确保各池养殖数据不混乱；第二关中，由于海参生长过程对环境要求极高，养殖人员在清理水池时，将海参整池移出，清理完毕后，再放回原池，最大程度减少环境数据变化；到了第三关，经过筛选的海参被投放到固定海域，海参所“住”的吊笼也继续延续养殖池编码，直至售出。

层层的实时数据采集成就了消费者追溯海参质量的线索，一旦产品出现问题，消费者可以马上找到我们海参养殖公司。打开微信客户端的“扫一扫”功能，通过二维码追溯系统“售出的产品会标注生产企业、产地、投苗时间、收成时间和上市时间等内容，点击企业信息还能看到更为详细的图文介绍，水产品主管部门也会通过平台进行监管。”

二维码溯源系统的意义：

1、食品安全监管形势的现实需要；

2、提高监管效率的重要措施；

3、促进企业自律，维护企业信誉的有效手段；

4、对违法行为依法实施精准打击；

5、确保监控到位、控制有效；

6、确保食品类产品质量安全；

7、企业发展全分销、营销、推广、溯源、防伪等成本最低方式；

8、国家法律法规和长期规划的客观要求；

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