水产品追溯系统解决方案

      我国水产品质量安全事件层出不穷，受到国内外的广泛关注,这些事件对水产行业造成了不小的冲击.因此,加强水产品质量安全管理工作是保证水产养殖业可持续发展的关键,而水产品质量可追溯制度的建立是水产品质量安全的重要保障措施之一,其中实现生产记录可查询、产品流向可跟踪、产品质量可追溯显得尤为重要.

水产二维码追溯系统赋码:

鱼苗在买过来放在喂养池里面，为喂养池赋码，记录该批鱼苗的来源。

鱼售卖之前为每条鱼提供一物一码，并关联喂养池的二维码。运用二维码标签和RFID付在水产品上。

二维码追溯系统养殖数据采集:

水产品防伪溯源系统通过物联网、RFID、二维码、传感器等硬件设备的先进技术，将水产品的从育苗、繁育、加工、包装、销售等全过程的信息数据录入、传递和汇总到水产品追溯系统平台，通过平台特定的逻辑加密算法，为每个水产品赋予一个唯一标识数码。并将该数码通过标识方式绑在水产品上，实现一个标识对应一个水产品，成为保证水产品质量安全的“身份证”。

水产品养殖二维码追溯系统主要追溯信息包括：企业资质认证信息、产品信息、关键控制点定义、原料验收备案信息、生产计划、加工过程中关键控制点数据、检验报告信息、成品包装信息、产品出入库信息、物流销售数据等。

二维码追溯系统，重点解决水产品有毒有害物质残留问题，切实抓好“从鱼塘到餐桌”的全过程质量管理。那么如何实现“从鱼塘到餐桌”的全过程质量管理呢？下面为你介绍对水产品质量可追溯的一些解决方案，让你实现水产品“从鱼塘到餐桌”的全过程质量追溯。

二维码追溯系统加工流通环节数据采集:

在水产品的生产，加工，配送，运输和销售的各个环节通过RFID电子标签与水产品数据共享中心相连，完成水产品全生命周期的数字化监控.
1、在水产品或原材料源头由公司加入RFID,写入食品或原材料在源头的基本信息，如产地,出产日期,储存方法及食用方法等.

 2、从原产地出来的商品到达食品加工厂，在这个阶段，加工厂再把加工或包装信息写入. 

检疫局检疫信息,仓储入库信息写入. 

3、出库分销到地方代理机构,直到超市,餐饮,快餐以及饭店,再将这一层信息写入实现跟踪链的最后环节. 

4、最后食品到达终端消费者

水产品养殖二维码追溯系统让水产品企业能够自动形成一套追溯体系，及时发现存在问题，为最终产品提供数据支持和召回依据。

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