二维码溯源系统让水果蔬菜安全看得见

民以食为天，买的放心，吃的菜安心。近年来，食品安全事件的频繁发生，一项重要原因就在于企业主体安全责任不落实。围绕“从农田到餐桌”的安全管理理念，运用二维码溯源技术，让水果蔬菜安全看得见，实现对农业生产、流通等环节信息的溯源管理，为政府部门提供监督、管理、支持和决策的依据，为企业建立包含生产、物流、销售的可信流通体系。

随着消费者对健康、天然、质量安全等理念的关注，在对蔬菜水果的选择上也愈加趋于高质和健康，传统蔬菜水果的销售下滑已经不可逆转，健康型蔬菜水果的市场争夺战也是日益剧烈。消费者通过扫描追溯码，便可追踪产品从原料供应、生产、质检、包装、出货、物流、销售等所有环节的详细信息，提高信任度。同时帮助企业对产品生产、销售、流通等所以环节进行周期管理。

水果产地管理：面向生产企业/基地、各级政府部门，根据水果源产地情况进行构建，便于政府部门从水果生产的源头上进行监督和管理。内容包括：产地基本信息：行政区划、种植品种、面积等产地承包人姓名、承包年限等。

水果安全生产管理：以农业生产者的生产档案信息为基础，实现对基础信息、生产过程信息等的实时记、生产操作预警，生产档案查询和上传功能。

水果检测管理：面向检测机构、各级政府部门的用户，政府部门负责汇总检测中心的检测记录结果，并进行有效的监督和决策;检测中心的检测员、检测仪器、检测记录均可以通过检测管理系统实现信息化管理。

水果流通管理：以市场准入控制为设计基础实行入市申报，对批发市场经营者进行管理，记录其经营产品的交易情况，实现批发市场的全程安全管理。

水果质量监督管理：实现相关法律法规、政策措施的宣传与监督功能;同时完成企业、水果信息库的组建、管理和查询及分配管理防伪条码等功能。

水果生产管理溯源系统：综合利用网路技术、短线技术、条码识别技术等，实现网站、POS机、短信和电话号码于一体的多终端水果质量追溯。食品追溯体系是一项利国利民的食品安全保障工程。

水果质量全程追溯系统监管环节：

1、幼苗期：水果质量全程追溯系统，与农业温室智能环境监控系统深度集成，在温室内农作物长出幼苗后，在温室内选择有代表性的农作物(不低于3株)，将电子标签挂在农作物幼苗上，并在温室内安装无线RFID读写设备，农业温室智能环境监控系统会定期(如每隔一周)将采集的环境数据通过RFID读写设备保存到电子标签中;

2、生长期：当操作员通过农业温室监控系统给农作物进行施肥、喷洒农药、灌溉操作时，质量全程追溯系统会自动记录操作信息，并将该信息通过RFID读写设备主动发送给电子标签进行保存，同时系统主持由于线下作业的手动录入;

3、初加工：当农作物结果并成熟以后，操作员会对其进行初加工，加工人员通过RFID扫描设备自动记录下初加工的时间及操作人，保存到RFID电子标签中;

4、检测农药残留：进行初加工完毕后，检测人员会对蔬菜作物进行相应的农药残留检测(某批次随机抽样检测)，检测后，检测员会把检测信息保存到水果质量全程追溯系统;

5、物流信息：当进行农作物蔬菜运送时，需要将RFID标签进行收回，并重置信息(重复使用)，系统自动生成二维码，通过打印机打印后贴在该温室批次的农作物上，系统生成二维码的同时，自动将记录的生长环境数据、检测农药残留信息、初加工信息与该二维码自动绑定，物流信息系统管理员可以手工维护物流时间，同时也可以使用手机终端应用或扫描枪实现物流开始时间及达到时间的采集;

6、费者扫描：生成的二维码被贴于蔬菜的包装，消费者可以通过手机二维码程序(通用)直接扫描，手机会显示该蔬菜的详细追溯信息，包括生长环境数据、检测农药残留信息等。

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