立信创源二维码追踪溯源系统，为食品安全保驾护航

日前，深圳宝安日报以一个半版的篇幅报道立信创源二维码追溯系统在食品安全的作用。二维码+食品的安全模式让市场备受关注。二维码质量追踪追溯系统是通过一物一码技术给予产品一个专属身份证，把生产的过程记录到这个专属身份证中，消费者通过扫这个二维码就可追溯产品生产全过程。

在二维码溯源技术没有应用到食品安全之前，造成食品安全事故的食材多来源于传统农批市场，且由于没有完整的追踪追溯体系，一旦发生事故，有毒食品来源去向难以查询。如果以农批市场为试点，建立食品安全追溯体系可以增加食品生产过程的透明度，通过标记平台和二维码技术，为农批市场入驻商户建立独特性ID，控制食品源头安全，在发生食品安全事故时实现定向召回，提高生产企业的诚信意识等。

食品采购商家利用二维码技术标记食品来源（商家），根据食材新鲜度和安全性给商家评分，利用市场经济的力量使商家优胜劣汰，保留优质的商家，进而逐步构建起食品安全社会，同时分清各生产环节的责任，提高食品安全可信度和企业竞争力；对政府而言，有利于提升政府的监管能力和公信力，一旦发生食品安全事故，利用平台能够及时迅速追查食品源头，有效阻止有毒食材分发、追踪食材去向并控制起来，避免事态扩散。

二维码食品安全溯源追溯系统有哪些特点？

1.溯源流程的透明性

二维码食品溯源追溯系统强调每一个食品供应链成员的参与，强调每一个关键环节信息公开化、透明化，因此，增加了食品溯源的透明度。

2.溯源层次的多样性

在地域层次上，食品溯源追溯系统可以对一个国家、一个地区、一家企业直至一个具体的生产经营环节进行溯源；从产品层次上，食品溯源系统可以对一种产品、一个批次、一个产品直至一个具体的原材料进行溯源。因此，二维码食品溯源系统的溯源层次灵活多样。

3.溯源信息的标准性

建立在食品溯源关键技术基础上的食品溯源系统实现了溯源信息采集、加工、传输和应用的标准化，食品供应链成员之间、食品供应链之间实现了信息的共享与交流。

4.溯源数据的保密性

在食品溯源信息采集、加工、传输和应用过程中，食品溯源系统注重加强对食品供应链成员产品配方、销售统计等商业机密信息的保护，以提高食品溯源数据的保密性。

5.溯源数据的及时性

基于互联网的二维码食品溯源追溯系统，能够借助互联网环境快速定位问题食品危及的范围、及时发布风险信息、立即开展食品召回工作，有效地防止问题食品的扩散，保障消费者的健康不受到威胁。

6.溯源操作的灵活性

二维码食品溯源追溯系统直接应用物种鉴别技术、电子编码技术以及自动识别与数据采集技术等食品溯源关键技术，有助于增强食品溯源信息采集、加工、传输和应用能力，提高食品溯源操作的灵活性。

通过二维码食品溯源追溯系统不仅可以帮助企业规范和提升了它的管理水平，也保护了企业的品牌，提升了产品的附加值，同时通过这种食品溯源追溯系统也保障了消费者的知情权，赢得了消费者的认可让你占领市场。

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